ホテルの朝食、思っていたよりもすっと良かった。
米国式の朝食です。コンチネンタルではなく」ビュッフェになっていていて、
卑しいので、食べ過ぎました。
コーヒーはあまり美味しくないのですが、３杯も飲みました。
卵、ヨーグルト、クロワッサンの小さいのを２個、フランスパン、グレープフ
ルーツ、オレンジジュース、チーズ２個。パンにはバターとジャムたっぷり。
持ち帰りにバナナとみかん。凄いでしょ。私のお腹の入り具合。
朝、旅から帰って来た、友人がホテルに来た。私は夜中から起き出している
が、彼女も早くから目が覚めるらしい。
昨日は帰ってきたのが、１１時半だったというのに、元気。朝市場で買い物を
すませている。
美味しい卵。息子が、ポケットに入れてまで、持ち帰った、卵。
アメリカにも、同じように、野菜も豊富だけれど、味の違いが今回の旅で、よ
くわかった。
息子が言うように、フランスの野菜は、とびきり美味しい。香りが違う。
マッシュルームは素晴らしく美味しい。
料理は素材が大切だ。素材がよければ、味は必要ない。
サラダとして、そのままで食べられる。ドレッシングを作ればそれなりに
美味しいけれど、野菜そのものの味が、変わるので勿体ない。
アメリカの野菜も、美味しいと思ってたけど、こちらに来ると、違いが歴然と
する。生ハムや、チーズ、バターの味も違う。
フランス人で太っていい人を見かけることは少ない。
あまり食べないのかしら。
バケットを毎日２本買うと言う人はいる。
バケットと、野菜のスープくらいの粗末な夕食が、一般的なのかもしれない。
昔の人は、朝食を食べなかった。一日２食、デジュネとソペ。
裕福な人達だけが、ディネ を取ったとか。
パンは良く食べる。パンと野菜だけなら、太らないものなのだ。
